A KROIS Brewery-t szűkebb értelemben Mühl Erik és Németh Gábor személyében ketten indították el a craft beer-ek iránti megszállottságtól vezérelve 2016-ban.
Azt látták, hogy a térségben a magas minőségű söröknek nincs kellő képviselete sem a gyártás sem a viszonteladók oldaláról.
Ezért úgy gondolták, hogy ha a felvállalják, hogy a Sopron-Fertődi kistérségben elsőként és egyedülálló módon sörfőzdét alapítanak, azzal nagy lépést tesznek afelé, hogy az emberekben megjelenjen a sörtudatosság és ehhez ők tudják biztosítani a helyben készült prémium színvonalú söröket.
Mottójuk: "Hisszük, hogy a minőségi alapanyagok felhasználásával és receptek egyedi megkomponálásával rangot adunk a sörnek, a sörözést pedig élménnyé alakítjuk!" Termékek Kézműves sörök: Klassik Aviso Black Unicorn Acid stroke La Grisette Seven Seas Schokobananen