Termékeinek minőségét garantálja a napi szinten ellenőrzött tej, a korszerű kisüzemi technológiával, berendezésekkel felszerelt manufaktúra, a munkatársak szakértelme, folyamatos önképzése, és elhivatottságuk a szakma iránt. A laborban végzett ellenőrzések, a sajtkészítés minden fontos technológiai mozzanatának dokumentálása teszi lehetővé, hogy állandóan azonos minőséget tudjanak tartani termékeik előállítása során.