A minőségre, megbízhatóságra mindig nagyon nagy hangsúlyt helyeztek.

Ezt támasztja alá, hogy az általuk hizlalt állatokat saját, kitűnő minőségű takarmánnyal etetik. Húskészítményeik tartósítószer és adalékanyagok nélkül készülnek, egyedi, házi receptekkel dolgoznak. Szívvel-lélekkel gazdálkodnak, amely kiérződik a húskészítményeikből is. A Vámosi Betyárok húskészítményei magyar disznóból, hazai alapanyagokra fókuszálva, hagyományos eljárással készülnek. Figyelnek a környezeti és táji értékek megőrzésére, fenntartására. Tevékenységük során a helyi szolgáltatásokat, munkatársakat, lakosokat helyezik előtérbe.