A családi hagyományokat követve gazdálkodnak több mint 20 Ha-on.

Aszófői központjukban található a pincészet, a vinotéka, a bormúzeum és a vendégfogadásra alkalmas borkóstoló helyiségek is. A Salánki Családi Borpincészet abban a szerencsés helyzetben van, hogy akár 250 fő részére is tudnak egyszerre borbemutatót biztosítani, étkezési lehetőséggel.

A család generációkra visszanyúló borász tapasztalata magas fokú szakmai tudással párosul, mivel legtöbb tagja ezen a területen végezte felsőfokú tanulmányait. A borpince kínálatában mindenki találhat saját ízlésének megfelelő bort. A fehér- és a rosé borokat mindig friss évjáratokban, a vörösborokat egy éves fahordós majd további egy éves palackos érlelés után hozza forgalomba a pincészet.

A Salánki Családi Pincészet egész évben fogadja a vendégeket. Borkóstolóikat – szerény körülmények között – 50 fős csoportnak is meg tudják szervezni. Gazdálkodásuk rejtelmeibe a szőlőbirtok bejáráson keresztül is betekintést engednek. Borkorcsolyáikat, borvacsoráikat saját maguk készítik vendégeik számára. Sándor és családja elkötelezett a helyi szőlőgazdálkodói kultúra környezetbarát, természet közeli visszahonosítása mellett, ő maga is részt vállal ennek érdekében számos szakmai programban. Bringával, gyalog, lóval, busszal is megközelíthetőek.